辣椒素检测单位哪里有？中析研究所实验室提供辣椒素检测服务，出具的检测报告支持扫码查询真伪。检测范围：辣椒素A、辣椒素B、辣椒素C、辣椒素D、辣椒素E、辣椒素F、辣椒素G、辣椒素H、辣椒素I、辣椒素J，检测项目：辣椒素含量、辣度值、辛辣度、刺激性、灼热感、痛觉阈值、阈值浓度、半数有效浓度、半数致死浓度、半数抑制浓度。

检测周期：7-15个工作日

辣椒素检测范围

辣椒素A、辣椒素B、辣椒素C、辣椒素D、辣椒素E、辣椒素F、辣椒素G、辣椒素H、辣椒素I、辣椒素J

辣椒素检测项目

辣椒素含量、辣度值、辛辣度、刺激性、灼热感、痛觉阈值、阈值浓度、半数有效浓度、半数致死浓度、半数抑制浓度

辣椒素检测方法

1. 液相色谱法：利用液相色谱仪，分离和定量辣椒素及其同系物。

2. 气相色谱法：利用气相色谱仪，分离和定量辣椒素及其挥发性衍生物。

3. 毛细管电泳法：利用毛细管电泳仪，分离和定量辣椒素及其同系物。

4. 酶联免疫法：利用酶联免疫法分析仪，检测辣椒素及其同系物的存在和含量。

5. 辣度计法：利用辣度计，直接测量辣椒样品的辣度值。

6. 辛辣度测试法：利用辛辣度测试仪，通过人体感官评估辣椒样品的辛辣度。

7. 灼热感测试法：利用灼热感测试仪，通过人体感官评估辣椒样品的灼热感。

8. 痛觉阈值测试法：利用痛觉阈值测试仪，测量人体对辣椒素及其同系物的痛觉阈值。

9. 阈值浓度测试法：利用阈值浓度测试仪，测量辣椒素及其同系物在引起人体反应时的最低浓度。

10. 半数有效浓度测试法：利用半数有效浓度测试仪，测量辣椒素及其同系物引起一定生理效应的半数有效浓度。

辣椒素检测仪器

液相色谱仪、气相色谱仪、毛细管电泳仪、酶联免疫法分析仪、辣度计、辛辣度测试仪、灼热感测试仪、痛觉阈值测试仪、阈值浓度测试仪、半数有效浓度测试仪

辣椒素检测标准

GA 1182-2014合成辣椒素

GA/T 1652-2019法庭科学 植物油脂中天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素检验 液相色谱-质谱法

GB 1886.34-2015食品安家标准 食品添加剂 辣椒红

GB 1886.105-2016食品安家标准 食品添加剂 辣椒橙

GB/T 21266-2007辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

GB/T 40348-2021植物源产品中辣椒素类物质的测定 液相色谱-质谱/质谱法

ISO 7543-1-1994辣椒和辣椒油树脂--辣椒素总含量的测定 第1部分:光谱法

ISO 7543-2-1993辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第2部分:液相色谱法

NY/T 1381-2007辣椒素的测定液相色谱法

NY/T 3109-2017植物油脂中辣椒素的测定 免疫分析法

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